Tout est fait maison
Tout est fait maison
Le menu de notre restaurant change au fil des saisons et des envies — il s'annonce toujours en premier sur @coquillette_rouen. Carte été 2026.
Burrata, pesto rouge, cerfeuil, cébette.
Halloumi de Chypre doré, tzatziki aux herbes et pickles d'oignons rouges.
Œuf, thon, fromage frais, ciboulette.
Houmous d'artichaut, grenade, cerfeuil, huile d'olive et pain pita.
Toasts aillés.
Saucisson, jambon sec italien, comté, chèvre cendré, camembert, salade, crudités et frites — l'alliée de l'apéro sur la place.
Chèvre cendré, comté, camembert, salade et crudités.
Saumon fumé, fromage frais citronné, avocat, radis, concombre, oignons rouges — frites ou salade.
Romaine, poulet pané, croûtons, œuf mollet, avocat, parmesan, câprons, sauce caesar.
Jambon sec italien, chèvre frais à l'huile d'olive, tomates cerises, melon, ciboulette.
Tomates, pêche, cébette, mozzarella fior di latte, amandes, framboise, basilic, vinaigrette citron-miel.
Coquillettes, chiffonnade de jambon blanc, crème de truffe, comté et cébettes — l'incontournable de Coquillette.
Crème d'échalote citronnée, poulet, parmesan et ciboulette.
Crème d'aneth et saumon fumé.
Gnocchi, pesto rouge, demi-burrata et copeaux de parmesan.
Sauce tomate, tomates cerises rôties, olives, feta, romarin.
La signature de Coquillette — tous servis avec des coquillettes au beurre noisette.
Poulet, jambon blanc, comté, chapelure de pain épaisse, petites herbes et jus de viande.
Poulet, jambon de pays, fromage à raclette, coquillettes au beurre fumé.
Poulet, dinde, camembert, crème, champignons et petites herbes.
Brioche, chiffonnade de jambon blanc, sauce mornay, comté — frites ou salade.
Pain brioché, bœuf haché (150 g), bacon, cheddar, sucrine, cornichon sucré, sauce barbecue.
Pain brioché, poulet pané, cheddar, sucrine, cornichon sucré, sauce barbecue.
Bavette d'aloyau française (env. 170 g), sauce camembert — frites ou salade.
Selon arrivage — poêlée de légumes et sauce vierge.
Pain pita, tzatziki, oignons rouges, feta, concombre, tomate, émincé de poulet, frites.
Glaces et sorbets du Meilleur Ouvrier de France Gérard Cabiron.
Chou maison, glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée, amandes torréfiées.
Chocolat chaud, coulis de fruits rouges ou caramel beurre salé — glace vanille.
Yaourt, abricot et nectarine caramélisés, framboises fraîches, menthe.
Demi cordon bleu, steak haché (frites ou coquillettes) ou gnocchis sauce tomate-comté — puis part de gâteau choco ou boule de glace.
Tarte au citron meringuée, cheesecake, gâteau au chocolat… la pause goûter au cœur de Rouen.
Un plat minimum par personne. Prix en euros, service compris.